Petit Rendez-vous
Una piccola pausa-caffè in deliziosa compagnia
Concediti un dolce momento di relax, in compagnia delle nostre eleganti Dame, vestite proprio come quelle che soggiornavano in Riviera agli inizi del secolo scorso, e apprendi da loro il bon ton della conversazione galante, immergendoti in un'atmosfera cortese e raffinata. Ogni più piccolo dettaglio è ricostruito con cura e fedeltà storica: dagli abiti ai cappelli, dai tovaglioli alle tovaglie, dai dolci al caff​è, preparato a regola d'arte con macchine originali dell'epoca.
Dove
quando
che si fa?
Abbazia
Primavera
Estate
Autunno
- Breve passeggiata nel Parco di Villa Angiolina con le Dame
di Abbazia (ammessi anche i cagnolini al guinzaglio)​
- Relax davanti al Padiglione Šporer, con degustazione di dolci
d'epoca, crema al miele di aghi di pino o salvia, gelato allo
sciroppo, franboj di sambuco, cioccolata calda, praline alle
violette, liquori autoctoni e caffè​
​
- Salonmusik (accompagnamento musicale, con brani
originali dell'epoca)
programma mattutino
inizio ore 11:00
Durata: ca. 2 ore
persone: ca. 30
Come l'élite europea, a spasso
per il Parco di Villa Angiolina
Era costume, ad Abbazia, passeggiare per il parco di Villa Angiolina - la prima costruita in Riviera - per vedere e farsi vedere, per criticare, per discutere di affari o politica, magari per lamentarsi, ma anche per innamorarsi. Gli innumerevoli sentieri del parco, che si snodano attorno alla villa, tra aiuole popolate di piante esotiche, allori, canneti e arbusti di camelie, offrivano la cornice perfetta per ogni circostanza. L'importante era stare in società e dimostrare di farne parte. Qui ci si ritrovava inoltre almeno una volta al giorno, o al mattino o al pomeriggio, per prendere il caffè, meglio se con una fetta di torta o un buon pasticcino, sorseggiando un infuso di sambuco accompagnato da un cioccolatino alle violette candite.
Ex Cafè Glacier -
oggi Padiglione Juraj Šporer
Pochi sanno che al rinomato Café Glacier di Abbazia, oggi Padiglione Juraj Šporer, tutti i giorni puntualmente a mezzogiorno arrivava il corriere, niente meno che da Vienna e in treno, con i dolci preparati per l'esigente clientela che, pur stando in Riviera, non aveva nulla da invidiare a quella rimasta in città - anzi. La differenza la facevano il clima salutare, le lunghe giornate di sole, e, naturalmente, il mare, che con i suoi aromi, misti a quelli di alloro, pino e lavanda, profumava l'aria dei giardini, infondendo un profondo senso di benessere.
L'esclusività autoctona dei nostri dolci
Preparati secondo le ricette delle nonne delle nostre bisnonne
Tutti i nostri dolci sono tratti dal manoscritto Codex Laurianensis, una raccolta di oltre 1600 ricette di soli dolci, redatta agli inizi del secolo scorso in lingua croata, italiana, tedesca e francese. Oltre alle specialità locali, sono presenti nella raccolta anche famose ricette di altri paesi europei. Prova le nostre specialità: scoprirai quali erano i sapori all'inizio del '900!
Il buon caffè? Da noi, un rito d'eccezione
Curiosi? Allora non statevene lì a guardare, ma venite a provarlo!
C'è caffè e caffè, ma il nostro è diverso da tutti gli altri. Perché? Perché noi lo facciamo esattamente come lo si faceva quando a ordinarlo era l'imperatore d'Austria Francesco Giuseppe I, o l'imperatrice tedesca Augusta Vittoria, o quella bulgara Eleonora, o quella francese
Eugenia (che verosimilmente se lo degustò dal panfilo Thistle), o il re italiano Vittorio Emanuele III. Tutti loro e molti altri, hanno infatti degustato il caffè ad Abbazia. Il nostro viene preparato con macchine antiquarie originali, proprio quelle che venivano usate agli inizi del secolo scorso. Quindi, osserva bene come lo prepariamo, assaporalo con calma e vedrai che ne resterai gradevolmente sorpreso.
